Наукові підходи та практичні аспекти оптимізації асортименту продуктів спеціального призначення: монографія ГБ Рудавська, ЄВ Тищенко, НВ Притульська К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 170, 2002 | 124 | 2002 |
Виробництво та споживання соусів в Україні O ZHUKEVYCH, H RUDAVSKA INTERNATIONAL SCIENTIFIC-PRACTICAL JOURNAL" COMMODITIES AND MARKETS" 13 (1 …, 2012 | 24 | 2012 |
Санітарно-гігієнічна експертиза товарів ГБ Рудавська К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2003 | 21 | 2003 |
Науковi пiдходи та практичнi аспекти оптимiзацiї асортименту продуктiв спецiального призначення: монографiя ГБ Рудавська, ЕВ Тищенко, НВ Притульська | 21 | 2002 |
Реологічні властивості нових пастильних виробів ГБ Рудавська, НП Шаповалова, ОВ Романенко | 14 | 2011 |
Доцільність збагачення м’яких розсільних сирів «Ламіданом» з метою профілактики йодної недостатності ГБ Рудавська, НО Рябченко | 13 | 2008 |
Харчові концентрати: підруч. ГБ Рудавська К.: Київ. нац. торг.-екон. ун-т, 2001 | 10 | 2001 |
Мікробіологія ГБ Рудавська К: Київ. держ. нац. торг.-екон. ун-т, 2001 | 10 | 2001 |
Товарознавство молочних та яєчних товарів: Підручник ГБ Рудавська, ІВ Сирохман, ЄВ Тишенко К.: Київ, держ. торг.-екон. ун-т, 2000 | 10 | 2000 |
Безпечність нових пастильних виробів оздоровчого спрямування ГБ Рудавська, НП Шаповалова | 9 | 2011 |
Молочні та яєчні товари ГБ Рудавська К.: КНТЕУ, 389, 2004 | 9 | 2004 |
Мінеральний склад нових пастильних виробів оздоровчого призначення ГБ Рудавська, НП Шаповалова | 8 | 2012 |
Споживні властивості сметанно-рослинних соусів Г Рудавська, О Жукевич Товари і ринки, 126-134, 2011 | 7 | 2011 |
Вплив нових пастильних виробів оздоровчого спрямування на стан здоров’я та працездатність учнів ГБ Рудавська, НП Шаповалова, ОМ Ганич Ужгород: УжНУ: Говерла, 250-253, 2011 | 6 | 2011 |
Вплив дієтичної добавки" Ламідан" та цикорлакту на мінеральний склад та органолептичні показники нових пастильних кондитерських виробів ГБ Рудавська, НП Шаповалова, В Лізогуб | 6 | 2010 |
Асортимент і якість м’яких розсільних сирів на ринку України Н Рябченко Товари і ринки, 101-107, 2008 | 6 | 2008 |
Класифікація продуктів екструзійної технології та можливості розширення їх асортименту ГБ Рудавська, НБ Аннєнкова ХДУХТ, 2006 | 6 | 2006 |
Класифікація продуктів екструзійної технології та можливості розширення їх асортименту ГБ Рудавська, НБ Аннєнкова ХДУХТ, 2006 | 6 | 2006 |
Споживні властивості нових комбінованих екструзійних продуктів ГБ Рудавська, НБ Аннєнкова КНТЕУ, 2006 | 6 | 2006 |
Мікробіологія: підручник, 2-ге вид., переробл. та доповн ГБ Рудавська, ЛІ Демкевич Київ: Київ. нац торг.-екон. ун-т, 2005 | 6 | 2005 |